西涧明前春雪属绿茶类，产于滁州市南谯区。西涧春雪为新创名茶，创制于1980年代后期，是绿茶中的珍品。特级西润春雪的品质特征：芽头饱满，芽叶抱合挺直稍扁，色泽绿润，披毫似雪；清香高长，有花香，汤色清澈明亮，滋味鲜爽，有花香味，叶底全芽嫩绿匀整。