营养价值：红葡萄酒可以增进食欲，对人体有滋补作用，还可以养颜美容抗衰老、有助于消化，还有减肥、利尿、杀菌的功能。长期适量的喝红酒对人的身体有很大的益处，但是尽量不要每次喝太多，以免出现醉酒的情况，除此之外红酒还可以用来烹饪美食。

食用功效：1、增进食欲：红酒的颜色特别的鲜艳、清澈透明，很多人在进食的时候都会配上红酒，因为它不仅香气扑鼻，而且颜色鲜艳，会让人觉得特别的有食欲，不仅可以开胃，还可以提升用餐质量。

2、助消化：红酒中含有丹宁，它可以使肌肉纤维更加的平滑，而且还可以增加收缩性，所以红酒可以调节肠胃功能，对一些消化不良的人有很大的好处。

3、美容抗衰老：红酒中含有含聚酚有机化合物，它可以降低血脂、软化血管，长期喝红酒还可以美容养颜抗衰老。

4、有助于利尿：红酒还有利尿的作用，可以防止人体水肿，维持体内酸碱度平衡。