吐司冷冻能保存五六天左右。吐司在冷冻保存时，要用保鲜膜或塑胶袋一个个分开包装。吐司、法国面包、可颂面包等质地成分较简单，使用的副材料也较少就可以冷冻保存，即使是表面上涂抹Fondant，或用其他材料做了装饰，只要面包质地成分简单，都适合冷冻保存。