谷度的意思是记录谷时间段（优惠时间）的用电量；通常峰谷表含有三个数值：峰时间段用电量、谷时间段（优惠时间）的用电量及总电量；每个地方的用电峰谷时间设置上大同小异。国家也没有强制执行，而且有的地方开通峰谷表及计算还要申请才能开通。主要是供电部门为调节用电高峰而采取的一种价格手段。