用料:大蒜、葱、芝麻、醋、生抽、鸡精、辣椒粉、香油、花椒。

做法:

1、葱花切成细末，放入碗中备用。

2、大蒜切去头部，切成片，放入罐中，捣碎捞出放入碗中。

3、撒辣椒粉在葱蒜末碗中。

4、锅中放油，4成热，放入花椒，炸出香味后，捞出花椒，再将油烧热后，浇在葱姜末上。

5、锅中倒入少许清水，生抽，大量的醋，煮开后，加入鸡精，然后倒入葱蒜末的碗中，滴上香油，撒上白芝麻即可。