若未变质即可食用。汉堡的保质期一般为1-2天，保存时间过久后部分暴露的蔬菜还有沙拉都会被氧化，其营养成分有所流失，但只要没有变质和异味，在微波炉里转一下即可继续食用，若有异味则不能食用，以免造成身体不适。