由于包工头这份工作的不确定性太强，信用卡本身的风险性很高，办理信用卡具有一定的门槛，所以你的情况申请办理信用卡有一定难度，尤其是国有四大银行(中国银行、工商银行、建设银行、农业银行)门槛很高，不建议尝试。如果确实需要办理信用卡，你需要的证明资料有：

1、银行收入流水：这个是银行判定你具有稳定还款能力最直接的证据;

2、财力证明：银行代发工资记录、单位开具的收入证明、所得税扣缴凭证、自有房产证/购房合同/银行按揭还款计划表、自有汽车行驶证、银行存款证明等资料的原件或复印件。

3、身份证明：要求申办人年龄在18~65岁之间，具有完全民事行为能力，一般就是身份证;

建议选择正规渠道办理信用卡，通常商业银行如招商银行、广发银行、中信银行比较好通过审核。

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包工头办理信用卡的通过率不是很高，建议你不要抱太大希望。