1、食材：牛肉500g、香菜100g、野山椒30g、姜30g、蒜末30g。

2、牛肉剁成肉丁。

3、准备野山椒、姜、蒜末、香菜备用。

4、锅中放油。

5、放入肉丁。

6、炒干水汽。

7、加入一勺盐。

8、加入野山椒。

9、加入蒜末。

10、炒香后放入酱油。

11、放入香菜。

12、炒熟出锅即可。