因为水流的时候不光受重力的作用，水的边缘存在了张力，张力使水的便面尽量绷紧，

因为碗是亲水性材料，空气相对来说是疏水性材料，所以水会选择贴近碗，和碗接触在一起。

这就造成了在低流速条件下，水贴着碗走的情况，但是流速快了以后，水也就不贴着走了，因为有足够的能量客服张力的影响。