材料：熏马肉、姜、盐，面粉，水。

做法：1、马肉洗净，选一口大锅，锅中放清水；

2、冷水开始煮；

3、大火煮开；

4、取出后用温水再次清洗干净，连同姜一起放入锅中，重新加水；

5、大火煮开后转小火焖；

6、一小时后加盐，再煮半小时；

7、捞出即可。