1、人们开始过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。

2、冬至是二十四节气之一，是中国重要的一个传统节日。冬至是二十四节气中最早制订出的一个，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。

3、冬至是养生的大好时机，因为“气始于冬至”。从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。

4、冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。各地在冬至时有不同的风俗，比如，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗；山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。