做鸡蛋醪糟汤：

1、用汤锅烧好开水；

2、将醪糟下入开水锅中，再次烧开，其比例大体为一小碗汤加一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加；

3、将搅匀的鸡蛋液徐徐倒入滚开的醪糟汤中，煮至蛋熟；

4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。