可以用水洗。桑葚要先在流水下冲洗几遍，然后用手去搓洗桑葚（不能要用力，避免损坏桑葚的果肉），接着将清洗好的桑葚放入盆中，再往盆里倒入适量清水，最后浸泡半小时即可。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。桑葚具体的成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。