要看是干奶酪还是湿奶酪，常温还是低温了。干的奶豆腐再阴干处会越放越干，半年一年问题也不大，如果的湿的可以放在冰箱里，时间会长一些，不过解冻后会出水。奶酪，是牛奶的浓缩后发酵而成的奶制品，奶酪会排除掉牛奶的大量水分，剩下来的是牛奶的精华所在。但是这样一种让人好生欢喜的一种食物，却非常的娇气，极易变质，如果不好好储存，非常容易变质。