用料：马齿苋1把、大蒜4瓣、盐3克、香醋1茶勺、生抽1茶勺、香油适量。

1、马齿苋洗净，摘掉粗茎。

2、锅里放水，水开后，放入马齿苋，煮至水再次烧开捞出控干装盘。

3、大蒜切末。盐、香醋、生抽、香油放碗里调成汁。

4、蒜末放进马齿苋里，倒入调味汁拌匀即可。