胡萝卜与羊肉可以一起吃，因为两者并不是相克的食物，配合一起煮来吃会使羊肉更加鲜美。

羊肉有补肾壮阳、补虚温中等作用，特别适合那些虚寒怕冷、冬天手脚冰冷、下腹冷痛、腰膝酸软的人（尤其是女性）。胡萝卜能提供丰富的维生素A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能，还能增强人体免疫力。