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捞面的臊子馅儿怎么做

更新时间: 2021-04-19 16:20:48

1、材料:肉末,料酒,少量胡椒粉,葱姜蒜,糖,盐,料酒,生抽,蚝油,少量油。

2、肉末加盐,料酒,少量胡椒粉腌20分钟左右。

3、葱姜蒜剁末下锅炒香,放入腌好的肉末炒散。

4、加入糖,盐,料酒,生抽,蚝油炒匀。

5、略炖收汁,最好不要收干,留些汤汁拌面味道非常好。

6、面煮好过冷水沥干,浇少量油拌匀放置一边。

7、肉燥炒好,倒在煮好的面上。

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