蛋挞皮的保质期时长需要看保存方法如何，一般室温10度左右可以保存2天，15度到20度可以保存1天，放入冰箱冷藏室可以存放4天，放速冻可以存放半个月。

蛋挞皮延长保质期的方法有：1.将蛋挞皮密封；2.将蛋挞皮冷藏；3.将蛋挞皮用锡纸包包裹。