主料：蛋白肉，大白菜。

辅料：油，姜，盐，大蒜。

做法：

1、将蛋白肉放入温水中泡发，将泡发的蛋白肉切成丝状。

2、大白菜的白菜梗切成丝，大白菜的叶子切成块状。

3、姜，大蒜切成丁，锅烧热放入适量的油，然后放入姜和大蒜。

4、然后放入白菜梗，等白菜梗烧制变软放入白菜叶。

5、等白菜叶子变软，放入蛋白肉，略微翻炒，最后加入适量的盐调味即可。