做法：

1、将山楂洗净，晾干；

2、锅内放水，再放糖。水和糖的比例为1:2；

3、熬糖汁，用筷子或者木勺慢慢搅拌糖水。大约十五分钟后熬至糖色发黄，可以用筷子蘸糖色，迅速放于冷水中，如果糖汁立即凝结即可；

4、山楂插上牙签，迅速裹一层糖色，然后趁热再裹一层白砂糖即可。