洗洁精。小苏打是食用碱，在超市都能买到，它不但能制作食物，还可用来清洁油污，碱能与油脂中和让油污溶于水，小苏打和洗洁精混合，加入适量清水稀释，喷在油烟机上，等十几分钟后，用湿抹布轻轻擦拭，油污即可清除。

小苏打一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠，一种碳酸盐，分子式为NaHCO，相对分子质量84.01。白色结晶性粉末。无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。