可以。黄杏是杏子中常见的品种之一，黄杏的果皮为橙黄色，果实果肉饱满，颜色诱人，肉质软，果实汁水丰富，口感酸甜可口，品质优良。黄杏的营养价值丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种营养物质，而且还含有丰富的维生素和无机盐。黄杏的皮同样富含营养物质，可以食用，只是在食用之前需要将黄杏清洗干净，因为黄杏表面有一层细小的绒毛，食用后会让咽喉感到难受。黄杏的皮可以用来熬煮成水，加上冰糖，口感酸酸甜甜味道极佳。