冻花蟹的制作方法如下：

所需原材料：花蟹、冰块、清水、姜、陈醋。

制作步骤：

1、首先将花蟹洗净并剪掉捆绳，再加入冰块和清水浸泡花蟹。

2、然后用大锅煮水至蟹母水，再将花蟹入大火煮至整个红色后熄火。

3、最后将花蟹浸泡至略凉捞出，再将花蟹放进冰箱冷藏即可制成冻花蟹。