雪碧盖突起的原因及危害：

1、雪碧瓶外部温度太高使雪碧罐内温度也升高，温度升高后使罐内二氧化碳大量释放进而使罐内压力增大导致雪碧盖突出

2、雪碧中含有二氧化碳，二氧化碳被封闭在雪碧里，打开后二氧化碳带着水分冒出，自然就形成了气泡和混合气体致使瓶内压力增加进而导致雪碧瓶盖呈现突出状态；

3、雪碧发生突出后易产生漏气状态，非密封状态易滋生细菌妨碍身体健康。