1、石榴里面一般是红色、黄色、白色的，如果这些颜色的石榴里面变成了黑色，说明石榴已经变质了，是不能食用的，食用之后很可能造成肠胃感染或是食物中毒。

2、但是有一种石榴成熟之后，石榴里面本身就是黑色，这种是可以食用的。如果发现石榴里面出现多种颜色，就不要食用了，避免食用不当造成身体不适。

3、而且石榴出现发芽之后，也是不可以食用的。种子发芽需要一定的氧气，出现石榴发芽，说明氧气侵入了石榴，这时候的石榴已经变质腐烂了。