方便面的即食性较高，且易于存储。

方便面相对于其它食品而言，价格相对较低，而且即食性很高，对于制作要求很低，有一杯热水就可以吃到热乎乎的面条，这些优势让它在救灾过程中大放光彩。在救灾现场，人们的条件十分的艰苦，这个时候没有比方便面更适合的食物了。再加上方便面易储存，而且储存时间也比较长，可以应付多种多样的灾情现场。所有方便面在救灾过程中已经变成了不可缺少的一部分。