准备食材：白条鸡半只、冬瓜500g、盐适量、姜适量、红萝卜1条、甜玉米1条。

做法步骤：

把鸡清洗干净，切掉爪子部分；锅中放入适量水和姜片，把头和爪子部分先下锅煮开；水开后放入鸡，煮5分钟后停火焖5分钟，再翻个面煮3分钟后，再焖5分钟；把冬瓜、红萝卜、玉米切块；放入鸡汤中煮20分钟；最后加入适量盐调味即可。