方法一：

1、配调料：适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀；

2、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟，让调料入味；

3、拿出鸡翅抹上油，放微波炉烤制，烘烤小火大约十分钟，按照微波炉不同火力选择。

方法二：

1、在鸡翅上划些小口，以便入味；

2、用酱油、姜粉、糖、盐以及淀粉水调成调料水；

3、将鸡翅裹上调料水；

4、放入烤盘中，洒入盐、辣椒粉、孜然粉；

5、放入烤箱，温度调成180度，大约二十分钟即可。