紫苏炒牛肉是一道美味的家常菜，主要的食材是牛肉和紫苏，牛肉的鲜嫩加上紫苏的鲜香，让我们的味蕾享受到了极佳的口感。

工具/材料牛肉250g、紫苏200g、辣椒适量、生姜、蒜、盐、酱油、生抽、麻油、淀粉。

具体内容步骤一：将牛肉沿着自身的纹理切成片，把紫苏摘下叶子洗净，辣椒、生姜和蒜切好备用。

步骤二：用盐、少许酱油、生抽、麻油和淀粉腌制牛肉，大约腌制20分钟左右。

步骤三：锅内倒入油，待到油温上来后放入生姜、辣椒和蒜。

步骤四：将辅料的香味炒出来后，再把腌制好的牛肉倒入锅中翻炒，加入一点点生抽和盐调味。

步骤五：最后将紫苏叶倒入锅中，翻炒3~4分钟即可出锅，一道鲜香美味的紫苏牛肉就成功了！