食材：海带、蒜末、醋、油、盐、糖、辣椒末、芝麻、花椒粒、八角等。

做法步骤如下：

将海带洗净，放入开水中，煮三分钟左右拿出。将用凉水冲泡焯好的海带，沥干水。将海带切成细丝，备用。锅中倒入适量油，待油热后，放入适量花椒粒和八角，油冒烟后关火。将适量辣椒末和芝麻放入碗中，倒入热油。将碗中的调料油浇到备好的海带丝上即可。