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用小鸡腿怎么做汤

更新时间: 2021-02-07 21:40:04

1、食材:鸡腿 二个、红枣 12粒、枸杞 30克、香菇 四朵、生姜 一小块。

2、准备好食材,先把鸡腿洗干净,拔掉鸡腿上的毛毛。再剁成块。

3、再把鸡块放在开水中焯二分钟。一般鸡腿就成白色的就可以了。

4、再拿出来用冷水冲洗一下再控水。

5、准备好红枣和枸杞,都用洗水洗一下。

6、拿出一个小锅放三碗冷水再放入鸡腿和红枣,枸杞。中火煲三十分钟。

7、再把香菇洗干净,去掉根部,因为是新鲜香菇,所以就留到最后来放。

8、到鸡腿肉熟了后再把香菇放进去,放少量盐,中火再煲五分钟。

9、关火,装一碗出来先喝为快。味道鲜美。

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