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土豆炸金黄怎么做

更新时间: 2021-04-19 00:25:39

1、食材:土豆2个,油适量,盐适量,鸡蛋1个,面粉适量。

2、准备原材料。

3、大个白土豆洗净、用盐水煮熟。

4、土豆剥皮,碾成细腻的土豆泥。

5、土豆泥中放入一个蛋黄、少量牛奶、适量的面粉和豆蔻粉。调入适量白胡椒和盐,搅拌均匀。

6、准备一碗蛋液、面包糠和面粉。取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体,先裹一层薄面粉,然后浸好蛋液,再全部裹上均匀的面包糠。

7、锅内热油,入裹好的土豆指炸至金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可。

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