熬猪油前先加水，可以避免肥肉被烧焦。

熬猪油的做法：

1、肥猪肉切块；

2、放入盆中清洗干净；

3、开火，先往锅中倒适量的水；

4、将肥猪肉倒入锅内；

5、开始出油了就稍稍的翻动下，不粘锅，然后加一勺盐；

6、加热时火不要太大，直至油渣变成了金黄色，停火；

7、将油渣捞出，让猪油冷却，倒入备用的容器中即可。