1、鱼腥草叶子能吃。不仅能吃而且还特别有营养，只是叶子比较老硬，味道确实是不太好。

2、鱼腥草叶子的做法很多，比如凉拌，只需要准备鱼腥草500克，盐10克，干辣椒50克，白糖20克，鸡精10克，醋40克，酱油20克，香油5克即可。

3、鱼腥叶子也可以晒干之后泡水喝，这样也有清热的效果。