素爆双丁做法：主料：黄瓜1个、土豆1个。辅料：甜面酱1勺。

土豆切丁，炸熟。

黄瓜切丁。

炸酱或者甜面酱一勺。

重新起油锅，油热后倒入所有食材。加入两勺水。

翻炒两分钟。

装盘。

烹饪技巧加水是为了稀释甜面酱，让它与食物充分包裹。