韩国排骨珍贵的原因：

1、韩国人的本土观念意识强。韩国人支持国内的东西，拒绝进口的东西。

2、韩国主要是山地，农业以家庭经营为主，成本较高，加上政府对农业实行保护政策，市场比较封闭，所以就导致肉类价格居高不下。

3、韩国人爱好精打细算。

4、烤排骨是传统名菜。正因为排骨等肉类食品非常昂贵，烤肉被列入了宴请宾客的重要菜单中。在韩国，有许多专门经营烤肉的餐馆，特别是“水原排骨”，更是全国闻名。