姬松茸和香菇炖鸡块的做法：

原料：鸡块500克、香菇20克、盐3克、姬松茸10克、姜两片。

步骤：

1、鸡块焯水后，将蘑菇和姬松茸清洗干净备用。

2、将鸡块放入锅中炒至八分熟，再将所备的其他材料放入锅中，加入少量水后，进行慢炖。

3、慢炖两个小时后即可出锅，根据个人需要调味即可。