自酿桑葚酒能保存1-2个月，放太久会影响风味，而且容易滋生细菌发生变质，桑葚酒泡15天左右即可饮用，若喜欢浓郁醇厚的口感，可以泡久一些。若是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1-2年，开瓶后尽快饮用完。另外桑葚酒适宜存放在阴凉的地方，避免太阳直射。