食材主料：鸡蛋2个，蟹棒5个，胡萝卜1段。

辅料：麻油适量 ， 盐适量， 青豆。

步骤：

1、鸡蛋打入碗中加入少量的食盐。

2、鸡蛋加水1：1.5搅拌均匀。

3、蛋水液过一下漏勺。

4、将过好蛋液水装入碗盘中盖一层保险膜入蒸锅，水开后蒸5-8分钟。

5、胡萝卜、蟹肉棒切碎丁。

6、锅中加入适量的清水烧开后放入豌豆、蟹肉棒和胡萝卜丁。

7、勾簿芡，淋上一些麻油，装入蒸好的蛋中即可。