沙拉汁是调凉菜用的一种混合调料。

沙拉汁调凉菜做法：

材料：紫甘蓝、菜椒、胡萝卜。

1、将三种蔬菜洗干净；

2、紫甘蓝切丝、菜椒切条；

3、胡萝卜擦成丝，水开焯烫半分钟，然后捞出控水晾至温热；

4、将三种食材放在大碗里；

5、拿出准备好的沙拉汁；

6、倒在蔬菜上，拌匀即可，沙拉汁调凉菜完毕。