矿泉水能代替白开水，因为矿泉水是从地下深处采掘而来，包含较多人体所需微量元素。喝矿泉水可补充人体微量元素。

矿泉水能代替白开水的原因:

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。 矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，所以矿泉水可代替白开水，作为日常饮用水。