五牲为：

1、牛：哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食。角、皮、骨可作器物。

2、羊：.哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角。

3、猪：哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪可用作肥料。

4、犬：即狗，哺乳动物，种类很多，听觉嗅觉都很敏锐，善于看守门户，有的可以训练成军犬、警犬。

5、鸡：家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞。雄性能报晓，雌性能生蛋。