金叶级酒店这个金叶级指的是国家“绿色旅游饭店”的最高等级，由国家星级旅游饭店评定委员会评定并命名，而绿色旅游饭店标准总分为300分，按等级被划分为“金叶”级和“银叶”级两种。绿色旅游饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理中，以保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导绿色消费。