1、栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮为好；

2、 栗子放入盆中加入没过栗子表面的水；

3、 加入两调味勺的盐；

4、 把栗子放在盐水中浸泡5至8小时左右；

5、 将栗子中的盐水倒出，用清水洗干净后装入高压锅中；

6、 用高压锅煮饭功能15分钟高压即可，如果没有压力锅，放入沸水中煮20分钟也可以；

7、 煮好的栗子即可很容易剥开，而且很甜。