主料:小土豆6个。

辅料:辣椒1个，豆豉1勺，盐适量。

方法:

1、 土豆去皮洗净，切厚片，辣椒去蒂洗净切片。

2、 土豆片入微波炉高火3分钟。

3、 油锅烧热，入豆豉煸炒出香味，倒入辣椒片，土豆片，翻炒煎炸至两面微微焦黄。

4、加盐调味，翻炒均匀即可。