主料：濑尿虾500克，冲菜100克。

配料：油 盐 姜葱 胡椒粉均适量。

1、濑尿虾洗净，冲菜切丝，姜切片，葱切段。

2、起油锅，油热后，冲菜入锅爆炒一下，然后加入濑尿虾再一起稍炒。

3、加入清水，姜片；将濑尿虾煮熟。

4、煮熟后加点葱段，胡椒粉，味道不够的话可以再加点盐调味。

5、这种方法煮濑尿虾，能提升濑尿虾的鲜味，味道鲜美。