1、人造鸡蛋：是用其它原料人工合成的鸡蛋。

2、蛋壳的主要成分：是碳酸钙，外加有少量石膏。

3、蛋清的主要成分：是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质。

3、蛋黄：由色素和树脂制成。

4、食用人造鸡蛋虽对人体影响不大，但吃多了会伤胃。中国深圳、广州、北京、天津、杭州、珠海、青岛、邯郸等地市都先后发现有人造鸡蛋。