用料：春笋100克、五花肉20克、食用油5毫升、盐3克、生抽5克、鸡粉3克。

1、春笋、五花肉切片。

2、春笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用。

3、倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色。

4、倒入蒜片，大火爆香，倒入春笋，翻炒均匀。

5、放盐、生抽、鸡粉，翻炒均匀即可。