材料准备：东江鱼干，尖椒，干辣椒，姜，蒜，盐，生抽；

制作步骤：

1、将鱼干用水冲净，将干辣椒、尖椒切小段，将姜蒜切末；

2、将油放入锅中，烧热后，下鱼干翻炒；

3、将油用大火烧热，放姜蒜，干辣，尖椒呛香，使用中火，加入鱼干翻炒；

4、最后放盐和生抽，炒一分钟，出锅即可；