主流料：香菇，猪里脊，香菜，生姜，料酒，淀粉，盐，生抽。

做法如下：

将香菇切块，里脊切片，香菜切段，姜切粒；然后热油爆香姜粒，并倒入香菇翻炒片刻；然后加入适量的清水；等水开后下入用盐料酒淀粉腌渍的肉片，用少许盐生抽调味，加入香菜段即可起锅。